保定人民看过来。
保定的驴肉火烧,是河北名吃之一。
市井素有“天上龙肉,地上驴肉”的说法,足见驴肉之珍贵和好吃。
昨中午忽然馋这一口,老公便去买。
等回来,说买了4两驴肉,四两驴肉糕。我问为啥不都买驴肉,那驴肉糕很多淀粉,没啥吃头。
老公说:
你猜现在的驴肉多少钱一斤?
我回他:多少?都是你买,我又没有买过。
老公说:一百八,一百八一斤。国产驴的,保证不是进口冻肉。
多,多少?一百八?这也太贵了。
“卖肉的说了,要想买到真的好驴肉,不是那些什么马肉、冷冻肉的,就得这个价!”老公开始给我科普刚刚学到的知识:
一头驴大约500斤,收购价在45元一斤上下,算下来就是22000左右,
驴皮可以卖钱,驴骨头也可以卖钱,减去这些,
大概实际花费在20000元。
500斤的驴,出肉率在45%,得净肉220斤,
这220斤在煮熟,熟肉率是65%,这样就得到了146煮好的熟驴肉。
20000的买驴花费,平摊到这肉146斤肉上,
每斤熟驴肉的成本在136.98大元。
好家伙,这驴肉!
这如果是有两个儿子的家庭,吃顿驴肉火烧,买上两斤肉就360大元?
横竖,这驴肉,这香香的驴肉烧饼,眼瞅着是高攀不起了。
也好,这么可爱的小毛驴,不吃就不吃吧。。。[捂脸][微笑]
有保定的没?你们那的驴肉,多少钱一斤?[微笑][比心][作揖]
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