呼和浩特这一坨太好吃了😋开始还犹豫要不要吃，结果一试惊艳，是蒙餐牛肉烩酸菜（图1）。 🥘牛肉是牛肉干的口感，酸菜不是东北酸菜，类似酸菜鱼的那种，土豆都成了土豆泥，软软糯糯，又放了沙葱，很有层次感。咸淡味道调和的刚刚合适，直接菜饭一体了。 分量十足！唯一就是吃多了，会觉得有点油腻。 🥘第二个菜完全盲点，叫“沙盖”（图2），之前确实没听说过，是个凉菜，辣椒油炝的很香，整体偏酸的味道，正好中和烩菜的油腻。 🌟旅途中往往都是这种随意遇到的味道让人难忘，好吃！ 谁不爱这一口？
昨天刚吃了牛肉，撸了铁，现在瑟瑟发抖中。
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