上岛咖啡老板含泪哭诉：3000家连锁店一夜之间集体消失匿迹，几十年的心血灰飞烟灭

上岛咖啡老板含泪哭诉：3000家连锁店一夜之间集体消失匿迹，几十年的心血灰飞烟灭！我打赢了所有对手，万万没想到，最终却输给了自己人！我终究是为自己的固执付出惨痛的代价，这个问题80%的传统企业都在犯，值得大家引以为戒！ 你有没有想过，一个从街边小店起步的咖啡品牌，怎么就突然间从高峰跌到谷底？老板陈文敏当年打败了无数竞争对手，却在内部管理上栽了大跟头，导致3000多家店集体蒸发。这背后藏着什么秘密，让人忍不住想一探究竟。 陈文敏这个人，出生在台湾一个普通家庭，对餐饮这行挺感兴趣。1968年，他在台北开了第一家上岛咖啡店，那时候台湾咖啡市场还不发达，大多数人喝茶或者速溶粉。他把店定位成卖高品质咖啡豆和器具的地方，注册了“上岛及图”商标，编号是1207183，属于商品类。 1986年，他又补注册了服务类商标，打算把品牌做大。陈文敏起步时资金有限，就靠自己一步步积累，店面简单，卖点是咖啡品质过硬。1997年，他看中大陆市场机会，和游昌胜这些投资者合作，在海口开了大陆第一家店。公司叫海南上岛农业开发有限公司，注册资本不高，陈文敏持股45%，游昌胜和其他六个股东持55%，游昌胜当董事长，陈文敏是总经理。他们的目标是把上岛打造成高端咖啡连锁，吸引商务人群。 1998年公司正式运作，陈文敏负责日常管理，采购咖啡豆这些事他都参与。门店开张后，生意不错，因为当时大陆高端咖啡少，上岛成了商务洽谈的去处。陈文敏推动品牌扩张，1999年进军上海，开了分店。他经常两头跑，处理两岸业务。2000年，股东们决定分区域经营，通过抓阄方式分配地盘，陈文敏抽到浙江片区，包括浙江、江西、安徽、陕西和内蒙古。他觉得这块市场潜力大，就在2001年1月注册了杭州上岛咖啡有限公司，当法定代表人是他的妻子金梅央。 上岛咖啡的加盟模式说白了，就是总部收钱放手不管那种。陈文敏他们一开始定下规则，加盟商交26万元加盟费、5万元运营保证金，加上装修费每平方米1200元，前期准备资金得150万元左右。总部承诺给指导，比如选址、装修和培训，但实际执行起来很松散。加盟商签合同后，就能用上岛招牌开店，总部不派人长期监督。结果，很多加盟商为了省成本或赚快钱，把店面改头换面。 有的店本来卖咖啡，结果加了中式菜品，菜单上全是炒饭和汤面，咖啡成了配角。还有的店干脆添棋牌桌，晚上变麻将馆，顾客不是来喝咖啡的，而是打牌消遣。消费者一去，觉得这哪是高端咖啡厅，体验差劲透顶。有人充了会员卡，第二天店就关门，钱打水漂。总部呢，只顾着收加盟费和续约费，每年4万元那种，不去管门店质量。陈文敏固执于快速扩张，短短几年开了3000多家店，比麦当劳在中国的门店还多。 但这种模式隐患大，总部对加盟商培训敷衍，选址随便指个地方，不做市场调研。装修花销高，一家1600平方米的店得300多万，但质量参差不齐。加盟商投了近1000万，只得个招牌，其他全靠自己瞎琢磨。为了回本，他们就乱改经营方式，导致品牌形象崩盘。从原来商务人士的“装逼利器”，变成街边杂货铺。消费者对上岛失去信任，投诉一大堆，比如储值卡不能通用，或者店跑路没人管。竞争对手像星巴克进来，提供标准化服务，上岛这边门店乱七八糟，市场份额掉到1.4%，对手占36.4%。 陈文敏打赢了外部对手，但输在自己人手里，因为管理失调，加盟失控。很多连锁品牌都这样栽跟头，比如贤合庄、小肥羊，美特斯邦威，总部只收钱不管事，加盟商亏本关店，消费者被坑，品牌声誉毁光。80%的传统企业犯这毛病，贪快钱不顾长远。陈文敏的固执，让上岛从高峰滑落，值得大家警醒。 商标纠纷把上岛推向深渊。2003年2月，上海上岛向杭州市工商局举报杭州上岛冒用商标生产咖啡豆，杭州上岛被罚10万元。8月，上海上岛起诉杭州上岛侵权，要求赔50万元，杭州中院受理但没马上判，等国家工商总局裁定。陈文敏不服，4月申请撤销“上岛及图”商标，说是天津广泰公司恶意注册，侵犯他先权利。12月，杭州上岛反诉上海上岛商标取得不合法。 2004年2月24日，上海二中院判上海上岛是合法持有人，陈文敏败诉。7月2日，国家商标委裁定撤销商标，理由是未经授权注册。上海上岛不服，上诉到北京一中院。陈文敏这边，从2003年9月就把门店改名“两岸咖啡”，避开影响，还计划起诉上海上岛，关掉它在浙江的特许店。纠纷焦点是商标转移过程，陈文敏说没同意，上海上岛拿出他签名文件，说一切合法。背后是股东矛盾，陈文敏觉得游昌胜瞒着他注册商标，游昌胜说陈文敏拿回扣，还在广东另开“老树”咖啡。双方打官司两年，2004到2006年，闹得不可开交，甚至进哈佛商战教材。 最终庭外和解，双方损失惨重。门店被迫改名或关门，3000多家一夜间消失踪影。陈文敏承认固执害了自己，管理松散酿大祸。品牌在大陆几近灭迹，残余店卖鸭脖鱼汤，顾客少得可怜。