释永信还是方丈时候,
在少L寺做过义工的闺蜜她说了句
“去之前以为是青菜豆腐,去之后发现是油炸 宇 宙。
许多人对佛门素斋的想象,还停留在"清汤寡水、粗茶淡饭"的刻板印象中。但实际体验过少林寺斋堂的游客却大跌眼镜 大铁锅不停倒油,鸡精当盐撒,素斋重油重料,香是香,却与想象中的佛门饮食大相径庭 。 从成分看,鸡精虽带“鸡”字,理论上算“素”,但寺庙以清心寡欲为宗旨,这般做法确实有些违和 。少林寺近年来商业化程度较高,或许这素斋也受其影响,偏向迎合大众口味了 。 古法素斋强调"本味",需精湛刀工和火候 如今为省时省力,油炸+调料成了"万能公式"若素斋都走此路线,你还会为其买单吗?是更看重口味,还是坚守对佛门素斋清淡本真的期待呢?