张掖臊面，一口就到胃！之前听这名字，以为就是普通肉臊子面，结果完全不一样。

梓舒谈美食 2025-08-08 11:32:30

张掖臊面，一口就到胃！之前听这名字，以为就是普通肉臊子面，结果完全不一样。 面煮好放碗底，配菜超丰富。嫩豆腐先煎后切丝，薄千子是蛋皮卷素菜泥蒸熟切片，再加上几片肉。 重头戏是那一大勺汤汁，勾芡不薄不厚，晶莹剔透。赶紧搅拌，让面裹满汤汁，变得丝滑无比，一吸溜就下肚。 在张掖，这一碗臊面可不只是饱腹，是高原与戈壁碰撞出的烟火气，就像张掖人给生活的一份独特“能量包”，太绝啦！

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