店里顾客总猛吃我萝卜干让我很心疼怎么办？🌚
【11评论】【1点赞】
今天做了我的拿手菜｜香辣红烧鱼块，每次做这道菜家人一致好评，鱼肉不散...
代梅说美食
2025-08-28 15:39:03
今天做了我的拿手菜｜香辣红烧鱼块，每次做这道菜家人一致好评，鱼肉不散，焦香入味～[派对R][派对R]
🌿🌿食材：草鱼1条，啤酒一瓶，青红辣椒椒各3根，姜1块，葱2根
🌿🌿做法：1️⃣草鱼去头尾，鱼块切大块后改刀切小块，洗净擦干水分，锅中倒入比炒菜多一点油，七成油温，依次放入鱼块，中小火慢炸，炸至两面金黄
⚠️（炸鱼的时候不要着急翻面，待一面煎黄后再翻另一面）
2️⃣多余油倒出，留少许底油爆香姜蒜和青红辣，淋入一圈料酒去腥，调味 加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐和鸡精，翻炒均匀，加半瓶啤酒🍻咕嘟煮2–3分钟，收汁前加青辣椒圈和葱段煮半分钟即可～
0
阅读：6
