压面时一个不经意的发现，将颠覆很多传统面点的制作方法，化繁为简，省时省力，效果媲美传统手法，在面条类产品更是超越了手擀面的筋度和口感。下面是用此方法做出的潼关馍，无需三揉三醒，快速出馍。此方法做出的面条口感更是超越了手擀面条。其他面食的制作方法也在研究中，教程随后呈上。