咖喱制作流程
一、准备一个铝盆和一个砂锅，先把下列材料倒入铝盆。
410克三花奶粉， 400毫升高达椰奶
雀巢淡奶油150克， 味漏的鱼露50克，
咖喱粉30克， 白冰糖30克，
白糖30克， 味精40克，
鸡粉30克， 正红咖喱胆50克，
芝麻油10克， 白胡椒粒5克，
小茴香3克， 香叶5片，
草果2颗， 高汤400克，
二、砂锅内放入
黄油400克， 洋葱200克，
100克大蒜， 100克香茅草，
20克柠檬叶，
三、用小火把砂锅内黄油熬化，把刚才调好的料倒入砂锅，用中火把它烧开，边烧边搅，2分钟即可，关火冷却10分钟，打掉料渣，把咖喱汁过滤出来。