中百“胖改”失败启示录：学形不学魂，自救之路在何方？ 2025年上半年，中百集团营收仅46.2亿元，同比暴跌19.13%，净利润亏损2.55亿元，同时关闭177家社区超市，经营压力持续加剧。 尽管中百曾对标“胖东来”，对部分卖场进行调改并一度带动销售增长，却未能扭转亏损局面。究其根源，在于只模仿表面陈列与选品，未真正提升员工待遇、激活团队服务意识，导致体验升级难以持续。类似问题也出现在永辉超市等企业的转型尝试中——缺乏对人本理念的贯彻，仅靠硬件改造无法赢得消费者长期认可。 线下超市的真正自救，必须从“以员工为中心”开始。只有让员工有尊严、有动力，才能传递出有温度的服务；只有真正重视人的价值，才能实现从货场到场景、从销售到体验的转型。否则，再精美的陈列、再热门的品类，也终将沦为又一次代价高昂的试错。
