🌱 咖啡豆种&知名产区
- Arabica（阿拉比卡）：高品质豆种，风味细腻柔和，是精品咖啡主流
- Robusta（罗布斯塔）：咖啡因含量高，苦味较重，常用来做速溶或拼配
- Geisha/Gesha（瑰夏）：顶流豆种，以浓郁花香、果香闻名，价格偏高
- Bourbon（波旁）：阿拉比卡变种，甜感突出，风味层次丰富
- Typica（铁比卡）：古老阿拉比卡品种，风味纯净清爽
- Yirgacheffe（耶加雪菲）：埃塞俄比亚著名产区，柑橘香、花香超明显
- Blue Mountain（蓝山）：牙买加顶级咖啡，平衡感绝佳，口感顺滑
🔍 处理法&烘焙术语
- Natural（日晒）：带果肉晾晒，风味浓郁，有明显果香
- Washed（水洗）：去果肉后发酵，酸度明亮干净
- Honey Process（蜜处理）：保留部分果胶，甜度超高
- Anaerobic Fermentation（厌氧发酵）：无氧环境下发酵，风味独特
- Wet Hulling（湿刨法）：印尼特色处理，喝得到醇厚泥土味
- Light Roast（浅烘）：保留豆子本身的酸质和花果香，口感清爽
- Medium Roast（中烘）：平衡酸度与醇厚度，风味更全面
- Dark Roast（深烘）：苦味主导，油脂丰富，常做意式拼配
- First Crack（一爆）：烘焙时豆子膨胀爆裂的声音，标志浅烘/中烘完成
- Second Crack（二爆）：深烘阶段才会出现，豆子会渗出油脂
☕ 常见咖啡饮品
- Espresso（浓缩咖啡）：意式基底，小杯但油脂超浓郁
- Americano（美式）：浓缩咖啡加水稀释，口感清爽不厚重
- Latte（拿铁）：浓缩+大量蒸汽牛奶+薄奶泡，奶香味足
- Cappuccino（卡布奇诺）：奶泡更厚，咖啡、牛奶、奶泡比例均衡
- Flat White（馥芮白）：奶泡细腻到几乎看不见，咖啡比例更高
- Cold Brew（冷萃）：低温慢萃几小时，酸度低、口感甘甜
- Affogato（阿芙佳朵）：浓缩咖啡淋在冰淇淋上，甜与苦超搭
🛠️ 咖啡制作器具
- Espresso Machine（意式咖啡机）：靠高压萃取浓缩咖啡，是意式饮品的核心
- Grinder（磨豆机）：决定咖啡粉研磨均匀度，直接影响咖啡口感
- French Press（法压壶）：浸泡式萃取，喝起来醇厚浓郁
- Pour Over（手冲器具）：像V60、Kalita这类，能调出清晰的层次感
- Aeropress（爱乐压）：便携又能加压萃取，出差带超方便
- Moka Pot（摩卡壶）：意大利传统器具，靠蒸汽萃取，有浓郁油脂
