我就说吧，广东人吃得很清淡
静枫谈美食
2025-08-30 16:01:48
今天晚餐长这样
全都是我爱吃的菜，今晚轮到我做菜，一锅出，蒸酿茄子、蒸虾🦐，再炒个蒜蓉通心菜，完美！
酿茄子🍆
妈妈弄的馅料，猪前腿切块放入绞肉机，加入盐、白糖、白胡椒粉、姜片、蚝油、2勺玉米淀粉、少许花生油，搅打成肉沫，用筷子搅打上劲。
茄子切块，用盐水浸泡十分钟，捞出洗净抓干水份。
把肉塞入茄子里，放入盘里，水开后上锅蒸12分钟。
起锅热油，把蒜沫薄香，倒入蒸茄子的汁水，加入少许蚝油、酱油、一点点老抽，加入少许淀粉水勾一个薄薄的汁水。小侄子不爱吃葱花，所以没有撒葱花。
蒸大虾🦐
把虾放入蒸笼，水开后放入锅里大火蒸六分钟就可以了。
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啾卡洛斯
又是一个把某个乡镇当成整个广东省的二逼[打脸]
海阔凭鱼跃
这是客家人吧？
核平萝卜头 回复 09-01 13:37
反正不是河源的[抠鼻]肉馅放白糖这边没这个做法。连最珍惜粮食的农村，这样做连蒸屉都扔垃圾桶。
相由心生 回复 核平萝卜头 09-01 20:30
咸的加少量糖，变得清咸。
獨孤愁愛
没煲汤呢？[得瑟]