作为1型糖人+控糖博主，总被问「吃肉到底咋影响血糖」。昨晚干脆搞了次“高蛋白极限测试”——狂炫各种肉，硅基动态血糖仪的曲线，直接把我看沉默了… 先甩数据打脸！睡前血糖5.2mmol/L挺稳，想着“肉又不是碳水，能咋蹦”，结果曲线像坐过山车：4点半飙升到11.8mmol/L（直接破警戒！），醒了之后补打了剂量才勉强回落… 6小时高血糖，比吃蛋糕还猛！ 以前被“高蛋白稳糖”忽悠惨了，这次实测才懂3个扎心真相： 1. “糖异生”不是摆设：过量蛋白质会被身体硬生生转化成葡萄糖！尤其1型糖人胰岛素缺乏，没足够“武器”压制，血糖直接失控 2. 没纤维=“脱缰野马”：光吃肉没吃蔬菜，少了膳食纤维“刹车”，蛋白质消化吸收更猛，血糖曲线直接起飞 3. 胰岛素策略全错：吃碳水会算剂量，吃大量肉却没补小剂量胰岛素，相当于“放任血糖涨”… 给同样爱食肉的糖友3条保命建议（血泪总结）： ✅ 蛋白质要“限量”：按体重算，每kg别超1.5g！我55kg，吃82.5g肉顶天了，昨晚直接翻倍踩雷（数学不好的糖友，建议拿体重秤怼着肉称 ） ✅ 必须配“纤维盾”：吃肉时强制自己搭1拳西兰花/芦笋，膳食纤维能延缓糖异生，曲线会稳很多（亲测配蔬菜后，血糖峰值至少降2mmol/L） ✅ 动态监测+补针：吃超量肉后1小时测血糖，超7mmol/L就补平时餐时胰岛素的1/4（别硬扛！1型糖人血糖过山车=身体透支） 附硅基曲线实锤（图里凌晨4点半点的11.8mmol/L太刺眼…），1型糖人控糖没有“躺平餐”，哪怕是肉！下次再嘴馋，先看看这曲线清醒下…