“傻眼了！”近日深圳，网友偶然拍到餐厅厨师煮饺子，万万没想到，竟然连袋子一起下锅，锅里还煮着面。从视频画面可以看到，厨师从锅里捞出来一个塑料包装袋放碗里，然后厨师用手拆开袋子，倒出来是饺子。再加上锅里的一勺汤，撒上葱花，一碗饺子就好了，而且锅里还煮着面。 这明显就是一袋速冻饺子，厨师直接连袋子放入沸水中煮，更何况锅中还煮着面。 这是汤水和塑料袋直接接触，会影响锅里煮的面吗？ 而对于这一幕，网友们也是议论纷纷。 有网友说: 塑料高温下会析出很多有害成分，这跟投毒也差不多，这么干良心不痛吗？ 也有网友说: 这就是同时下了好几份水饺，怕混了，所以直接煮，说实话，人太坏了，买几个那种网桶不就可以了。 还有网友说: 高温下包装上印刷油墨字体都是有毒颜料，无异于投毒，不能当食品卫生事件处理，应彻查，以警示效仿者，打击以身试法者。 厨师的这种做法是不对的，就算是速冻饺子，应该把袋子拆开倒进锅里煮，除非塑料包装袋是食品级的。要知道塑料在高温下会分解，并且释放出有毒化学物质。 首先，塑料成分复杂，像是我们常见的塑料包装袋通常由聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）等材料制成，但为了使其柔软、有颜色或具有其他特性，生产过程中会添加大量的塑化剂、稳定剂、着色剂等化学添加剂。 其次，塑料在高温下会导致分解，比如煮沸的水温是100°C，而这个温度远远超过了大多数普通塑料的耐热极限，因此在高温下，塑料的分子结构会变得不稳定，并发生分解。 最后，污染物会融入食物，或者水中，分解出来的有毒化学物质，如邻苯二甲酸盐、双酚A等，以及各种添加剂，这会直接溶解到水中。 如果锅里煮的是食物，那么这些毒素就会污染到锅里食物。 而摄入这些化学物质会对人体健康造成严重危害。 所以，厨师这种做法虽然节省时间，但是对食品安全不负责任，知道你这是预制，但这也太预制了。 食品安全不容忽视，对于这样的餐馆要严查。 （信息来源: 蓬勃新闻）
