我都不敢想象这有多好吃,可以说是葱花肉饼的天花板了,做了两张根本不够吃
[清单R]食材:
200g面粉
2g盐
120g水
葱花
猪肉
步骤
1⃣️盆中放200面粉2g盐加120g揉成面团,然后均分成4个小面团
2⃣️准备一个盘子,盘中喷上油,把四个面团放在盘子里,面团表面再喷点油,用油来醒面、面团放入冰箱冷藏一晚
3⃣️准备好肉馅,猪肉剁碎加酱油和蚝油放点葱花淋点热油拌一拌
4⃣️醒好的面非常有筋性了,用擀面杖擀成长方形,一个面片上铺上葱花,再叠加一个面片铺上肉馅,然后一层葱花一层肉馅的叠起来,最后收口收紧,然后用擀面杖在擀成薄薄的面饼,表面撒点熟白芝麻用擀面杖压一压这样芝麻也不会容易掉
5⃣️平底锅刷油放入面饼,表面也喷上一点油锁住水分,煎至两面金黄
葱香又酥脆,那是相当好吃了,饼比较薄肉馅也很容易熟不用担心肉不熟哈,这个绝对是你做了一次还会做无数次的











