排骨藕汤（砂锅版）
排骨藕汤这样做，藕粉糯好吃，排骨软烂，汤鲜味美。
材料：藕，排骨，葱花，生姜
调料：食盐、胡椒粉（味精选用）
步骤：1.藕要选淡黄且表皮有麻点的，不要特别白的。
2.藕块要用两勺食盐，拌匀腌制半小时，再洗去表面盐分，这样煮才好吃软烂。
3.排骨清洗几遍，加料酒葱姜焯水三分钟去腥。捞起来用热水洗去浮沫。起锅烧油，炒至微黄，加开水，转入砂锅，再加藕，加满开水。
4.大火烧开，小火炖一小时。
5.调料加食盐、胡椒粉、（味精选用）、葱花。
吃不完的摊凉放冰箱冷藏，每天要烧开，三天内吃完。