今晚广东的网友怕是要集体失眠了。
倒不是因为全红婵哥哥全进华参加厨艺综艺被淘汰了,而是广东人引以为傲的白切鸡竟被评委嫌弃了。
全进华选用的鸡,是家里养了 180 天的走地鸡,结果评委却评价 “鸡肉太老”,坦言自己更偏爱养殖 30 天左右的鸡。这事一出来,广东网友可就有话说了。
有网友直言:“外省人可能真咬不动,但正宗的广东白切鸡就是这个口感!” 还有人补充:“外地人吃惯了肉质滑嫩的鸡,我们广东人就爱吃这种紧实有嚼劲的,这才是白切鸡的灵魂。”
说到底,不少人觉得那位评委根本不懂广东白切鸡的门道,仅凭 “咬不动” 就直接否定,还淘汰了用 180 天走地鸡制作的作品,实在有点说不过去。
你们觉得评委的评价合理吗?
用户17xxx54
所以说这些评委是不懂吃,都不知道30天的鸡,如果正常养!只有8两重!都不够一斤,速养鸡也要42天才能吃!这是什么评委,什么都不懂!
用户10xxx26 回复 09-04 19:09
评委没说几天的事,是全红婵他哥被淘汰后备采在那说,他要不是全红婵他哥,根本没资格上节目跟人家专业厨师比赛
jackwong 回复 09-04 20:03
有的,肯德基全鸡,像鸽子那么大那种。
用户74xxx72
喜欢吃养30天的鸡,真敢说
微信用户 回复 09-04 10:56
他们自己都不信。剧本,然后曝光,然后翻案出名[并不简单]
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:51
有可能它们不是喜欢吃鸡,而是吃鸡饲料。
图图
什么人都能当评委
用户10xxx40 回复 09-04 17:52
好像是跟我没有什么关系
co m 回复 09-04 17:02
[静静吃瓜]
用糖果代替零钱的店早日倒闭
这是吃惯了科技冻鸡啊,喜欢30天的饲料速成鸡[捂脸哭],不喜欢180天的骟鸡。
小左 回复 09-04 16:08
好点的速成白羽鸡也要40~45天才能出栏,30天出栏的[捂脸哭]
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:46
科技跟很活习惯了
昵称有点长长长长长长长长长长长长长长长长
评委就是吃激素鸡长大的,没办法
弟弟评论家 回复 09-04 09:40
基本餐餐吃激素 这样的人脑子都快坏掉了 还能做评委 这组委会也没有一个正常人!
多沟鱼 回复 09-04 09:29
评委可能是把牙齿全部整烤瓷牙了……只能吃30天的激素鸡~好东西他们就要掉牙了……
在乎伱ヅ伤了自己╮
半年的白切鸡我都觉得嫩了,还说三十天的鸡才好吃。八个月到十个月的白切鸡,才有鸡肉味
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:46
30天的鸡能叫鸡吗,太嫩了,鸡肉味都没有
波澜不惊-我只是我 回复 09-04 18:05
不如老母鸡汤
用户10xxx56
没人在意这个事。会失眠,到不会为了这个事失眠。每个地方口味不一样。就像广东的觉得辣,其他省的人还拼命加辣椒。
岚羽苍 回复 09-04 17:47
土猪是好吃,但是1,2年出栏的猪就是比老母猪肉香啊。走地鸡好吃,但是年份一久吃起来肉太塞牙,骨头上的筋又咬不烂,外地人真吃不惯
不会写剧本的摄影师不是好厨子 回复 岚羽苍 09-04 18:44
其实本地人也吃不惯,养太久的鸡,广东人会拿来煲汤,而不是拿来白切。有些人是为喷而喷,现在广东菜市场上所谓的走地鸡,都是养殖场养几十天,然后拿到山地再散养一个月,一共也就100天左右的鸡最适合白切了。
♚ 情绪走狗 i
沃德发,那我拿出我家10多斤的大鸡公阁下如何是好,喜欢吃30天的饲料🐔
肉 丸 回复 09-04 09:23
白羽鸡都要四十天
知了 回复 09-04 11:42
小鸡炖蘑菇?
杠精免回复
[捂脸哭]评委都没你的鸡老!不要难为评委了
怪咖先生Ryan
30天?哈哈,哺乳动物吗30天就有肉吃
用户92xxx54 回复 09-04 10:37
药物化学鸡
怪咖先生Ryan 回复 09-04 17:56
科技与狠活,有也不是不可以[开怀大笑]
老罗
让省外评委评白切鸡,或评委多为省外却还做白切鸡参赛,会适吗?
专递正能量 回复 09-04 12:48
首先不是那个省做评委,问题是这个30天的鸡!
用户14xxx56 回复 专递正能量 09-04 15:27
这个作者带节奏 别人没说三十天 只说鸡肉老了
老黄牛
北方的家禽真不如南方的好吃,我在抖音买的鸭子净是刚长花羽毛就杀了,收到货后都找不到搏主[裂开]
用户10xxx71 回复 09-04 08:24
一定不要相信直播,90以上骗的。比如土鸡蛋,我北方内蒙老家暑假回去,我们本地人自己都不够还得给儿女子孙。每次父母去邻村各个村打电话让提前给留点,暑假孩子都回去不够吃,2块钱一颗还不好买。更别说外面卖的。北京旅游的整天去问,根本没有卖给她的。现在老家的人都是留给自己儿女的
用户11xxx59 回复 用户10xxx71 09-04 10:56
土鸡蛋自己都不够消耗,外面说是土鸡蛋的,十个里面9个假!
老刘
这玩意儿应该只有福建广东那边的人才喜欢吃
我爱混日子 回复 09-04 14:13
华南F3,广东、广西、海南白切鸡,都好吃
呵呵了 回复 09-04 17:55
知道为啥你们那边啥都加辣吗?以前是为了掩盖腐肉的味道,现在是为了掩盖那科技与狠活的味道[滑稽笑]
用户13xxx40
养殖30天左右的鸡,那是饲料鸡,评委根本不懂得吃[抠鼻]
用户61xxx19
180天到底算多“老”我没概念。但是你说喜欢吃30天的鸡,只能说你多少带点病
平凡人生活事 回复 09-04 10:41
半年鸡,除了煲汤以外拿来任何做法都是合适的,烧、烤、白切、盐焗、炸、爆炒等等做法都是最合适的,30天的那种,呵呵
ゞ↘o壊亥釨:
评委没有说喜欢速成鸡,只是说咬不动!咬不动就是咬不动!把你们破防了!
馒头掌中握 回复 09-04 13:11
好好吃你的馒头行了。
用户17xxx77 回复 09-04 11:18
明显是搞事情蹭热度,剧本,虽然他也是河南人,不用立马出来洗[抠鼻]
用户17xxx40
很好,外省不懂白切鸡又不是一天两天的事,不然又说内定
以后的以后
我就是喜欢吃嫩一点的白斩鸡,我去过潮汕一次,吃的是真不喜欢,功夫茶是真不喜欢喝,泡一杯绿茶多好!
阿门
不好意思。除两广以外真吃不惯,我去过广东广西外边吃饭,老板都会向我推荐白切鸡,我都拒绝我在别人家里有吃过,真的吃不惯。
多沟鱼 回复 09-04 09:33
这么说吧~一般饭店的白切鸡其实不值得一吃…家宴都是为了仪式感才点白切鸡…真正的白切鸡要去乡下专门的农家乐大排档~专门做白切鸡的店…那真是一鸡难求~停车停到放不下就是为了吃鸡……那种才是真正的白斩鸡~你去看看那种哪桌有剩的……白斩鸡不用看着简单~其实非常讲究……
始亂蔠棄 回复 09-04 10:29
所为吃不惯就是鸡本身不好吃,或者做不好,其实在外面的饭店基本都全占了,买饲料鸡,然后随便弄弄,因为饲料鸡你再怎么弄白切都是做得不行,柴口,没鸡味
匆匆
最近不是流行城巴佬这个词吗,粤西白斩鸡从来不以嫩滑来做卖点
壹陆得柒
30天的激素饲料鸡,啧啧啧
qiuling209
珠江台那么多节目你不去
用户85xxx24
我们广西做的白切鸡也是十个月以上才好吃,只有没有牙口的人和地底下的细菌才吃三十天的鸡。
老白开 回复 09-04 13:36
一浙江的不要来冒充我们广西人
用户18xxx13 回复 老白开 09-04 13:42
广西人就只能永远待在广西?出了广西就不是广西人了?
百分百帅
这评委毛都没长齐
开心平安
就这么说吧,如果是专业的评委就应该知道各地的饮食文化,湛江白切鸡绝对是出名的,如果敢卖三十天的白切鸡,会做不下去生意的,没有一位懂做湛江白切鸡的厨师会去选养三十天的鸡来做的
用户10xxx22
再接再厉!哪有随随便便就成功的事。加油!
9347115
餐饮类的评比本身就很畸形,众口难调,没有人吃遍全国全球的所有饮食的!!!都是主观感受,正如我一个东北人,不吃猪肉,长年全国各地出差,啥都喜欢吃,但最喜欢海鲜,还不配啤酒喝!!!
飞翔之翼
什么狗屁都能当评委?
用户10xxx89
30天的激素鸡确实可能会嫩一点,并且身上的毛也会比较少。。
曾经的你
眯走鸡
开心平安
30天的鸡,去吃快餐这些,绝对是不超过30天的
梦幻
阿猫阿狗都可以做评委了!能说说掏了多少钱买的吗?
无言独上西楼
广东网友要集体失眠?这是什么P话?
用户15xxx74
[哭笑不得]跟西方说中医不科学一个鸟样。
周星星
真系识条铁咩!
用户11xxx26
你知道速成鸡如何成长?一出生就不见天日在黑暗度过除吃就是睡还还打很多激素和生长素
昆仑煮酒
人家30天的鸡是吃老人参养大的,肯定比普通鸡好吃![爱心]
用户26xxx70
我老家自己养来吃的鸡起码养9个月才出鸡味,30天的鸡全身都是科技了。。。就更加不用说鸡味了。。。北方重口味真未必吃出什么是鸡味。。。
随薪锁欲
不管南北,真有喜欢吃30天长成的鸡???
用户18xxx05
不好吃就是不好吃
用户10xxx03
三十天的鸡 哈哈哈哈哈。
唯玲儿爱
30 天的鸡真敢说!吃激素长大的吧😱
16 回复 09-04 11:39
就是激素鸡,一辈子都困在笼子里的,甚至有的鸡脚都变形了,站不起来了。
37
哪找的二笔评委,从小吃加激素的鸡饲料长大的吧?
言常欢
不够180天的鸡在我们家乡根本没有人想吃,坐标广东信宜。
晨焱
什么垃圾,都能当美食评委,一些戏子也能当美食评委,这不是门外汉么
回见z
30天的饲料鸡居然好吃,垃圾评委没牙啦
wu_hiwa
30天是什么鸡????想当年麦当当的鸡场灌填插管喂养的鸡,也要45天才能吃吧!!!
老罗
让省外评委评白切鸡,或评委多为省外却还做白切鸡参赛,合适吗?
用户10xxx69
人家就吃肯德鸡
阿水,
这是实在没地方喷了吗,30天的鸡也敢说
用户16xxx45
全进华在比赛时应该在锅里放点油,再丢进去几把辣椒🌶️,放蚝油,酱油,生抽,老抽,醋,鸡精,最后再丢进去一只拖鞋,焖出来评委肯定说好吃😋,因为他们只要够咸够辣就是好吃的,根本都不懂吃[滑稽笑]
鱼夫
180天的鸡也嫩了点吧?我们高州人要吃280天的鸡
坚持不懈
30天的鸡??有2两重吗?能吃吗?
明天
偏爱吃养30天的鸡的人都能做厨艺评委?
未燃尽的烟头
在广西,婆婆给产妇吃三十天的鸡比给她吃十三个南瓜还恶毒
fy
三四十天的鸡放进嘴里就反胃,评委厉害了。
男儿当自强
我在广东呆了近30年,说实话白切鸡,盐焗鸡难吃死了
天煞孤星
这是哪个评委?不懂吃就不要逼逼,不同菜系有不同菜系对食材、口味的要求,而不是依据你个人喜好来评判,你不吃辣椒,去评判川菜不好吃?
*冰河*
白切鸡确定是滑的好吃,滑带点清甜味,那才是白切鸡的灵魂。不过老实说吃了这么多次白切鸡,只吃到两次那感觉。
西门左首
广东白切鸡你去买的时候好多店都会有嫩鸡和老鸡两种选择,老鸡的卖价还会贵些,但我吃白切鸡也喜欢吃嫩的,觉得老鸡做盐焗鸡和啫啫煲比较好吃。
用户97xxx60
还是广东人会吃,先随便吃个胡建人当小零食
哈里波特大ヾ
因为裁判就是速成鸡
泡沫
虽然我不喜欢白切鸡,但是180天的走地鸡绝对比30天的鸡要好
totti_hwnag
激素鸡吃多了,现在让他们吃返璞归真的鸡反而吃不惯了,真是贱啊
寿星到
一个地方的美食不能叫外地人来评判!就像我们山东吃面条有的地方要过一遍凉水,你能说这个面条不好吃吗?
冷静前往
唉,果然评委都是阿猫阿狗!根本不配
用户21xxx98
妈的,三十天的鸡能吃?
小猪祺祺
30天的鸡喂狗都嫌弃
郭大侠
专家怕我们以后吃不上鸡了
捞世界
捞松的德行
横戈跃马
狗嘴才吃三十天的鸡
浑元太极掌门人马保国
山猪吃不了细糠,30天的鸡送我都不吃……
◆◇魅◇◆
广东的白切鸡真的吃不来,呆了不到一年,被人推荐过好多家,都吃不来[捂脸哭][捂脸哭]
用户10xxx97
广东美食为何要北方人评价?他有啥资格?
呼叫等待
白切鸡🐔骨头带血才是正宗,肉质才嫩滑。
和风细雨
那评委在广东人眼里,都不知是什么人。
专递正能量
30天的白斩鸡?一个正常有点常识的人都知道30天的鸡是什么样。在农村,没有6个月以上的鸡都会被人嫌弃。我同学在鸡场公司做会计,他们公司的鸡从鸡苗到5斤出栏,只用24天,和这30天的鸡有什么区别?所有什么阿猫阿狗做的评委?
幻影浮生
30天的那是肉鸡,土鸡30天才拳头大
山与海
这综艺不参加也罢,就那烂评委也就是吃速食外卖的货。
不解语2019
这就是剧本啊,要不谁知道这事?这下全红婵的热度也蹭上了,节目热度炒起来了,南北对立的话题也争上了。
刘勋
什么垃圾评委
我有一个朋友
30天的鸡[抠鼻]饲料激素鸡啊
水木陈
北方都是卤的,煮的,炖的多,吃的都是比较软烂的肉食,跟南方还是有区别的,所以这评委选得不对啊,选的评委至少对全国所有菜系都了解的人或者大厨吧,不说吃遍全国,至少要有所了解
飞扬
有点那个中医生考行医资格证要考西医那个味道[微笑]
子华
他嫌弃关我什么事?
发奋 图强
专家没有去过农村一世没有吃过好吃的
用户10xxx25
这些评委吃的都是30天养饲料的速成鸡!无有识吃哦!无识也!
用户14xxx93
实际上,180天的鸡才勉强够日子,我吃开的,是280日~1年的鸡,且吃谷长大的走地鸡,这样的鸡才有鸡味,好食
用户17xxx70
我自家母鸡孵的小鸡,五月二十号出窝,今天是九月4号,日常都是母鸡带小鸡在外面觅食,我也就早晨、晚上喂点米粒,现在才是带毛也就五、六两重。100来天。
水水说评
咱们两广的家鸡就是靓的
song
反正不爱吃鸡[滑稽笑]
5003
30天的鸡也能吃?什么人请了一条猪去当评委?[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户10xxx28
美食的意义就是让人吃的时候味觉体验更好。嚼的时候不费力。白切鸡味道差。还不易嚼烂。那么他还有什么有点。如果这是有点。那不如大家每人拿一块生牛肉嚼不更好?
用户18xxx93
个人口味不同吧!我在两广工作,确实吃不惯白切鸡,烧鹅倒是不错[墨镜]注:本人东北人
achang333
评条毛线!白切鸡就要有嚼劲!越嚼越香!
遇见〆
现在裤子的拉链质量不行,一掉下来就总有所谓专家的冒头[呲牙笑]
Henry
应该搞烧鹅
isforevery
那个评委肯定是个捞头,180天还嫩,没有280天至300天的鸡都没什么鸡味
当我遇到妳
30天的能吃吗?这个评委肯定是被资收买了
007
吃多了饲料鸡,以为那才是鸡的味道。老了就该退休