网友诚不欺我！布朗尼曲奇果然好吃又好做
做辅食我不行
2025-09-04 01:20:25
烤的时候满屋飘香，巧克力味特别特别浓郁
巧克力脑袋快冲！！
✅食材
▫️曲奇部分：黄油45g、糖粉30g、全蛋液15g、低筋面粉95g
▫️布朗尼部分：黄油60g、细砂糖30g、全蛋液15g、黑巧23g、低筋面粉82g、可可粉15g、泡打粉2g
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我用的66%黑巧，本身带甜度，所以在原配方（40g细砂糖）基础上减糖了，我感觉减到20g也能好吃，可以根据自己口味调节
分面团之前最好称一下，按照我这个比例曲奇面团是11.8g一个，布朗尼面团14.8g一个，仅供参考
我烤出来的表面比较白，应该是鸡蛋的原因，我用的鸡蛋蛋黄颜色浅
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