春天适宜吃韭菜，搭配滑嫩的猪血，几分钟就能拥有一个快手汤。

🧑‍🍳食材:
1⃣️猪血一块
2⃣️韭菜一小把
3⃣️生姜适量
4⃣️白胡椒粉适量

🥘做法:
1⃣️热锅凉油，小火降姜丝煸炒至微黄，加入开水。
2⃣️水开后加入切成块的猪血，煮五分钟。
3⃣️下韭菜段，烧开后放盐调味，撒上适量白胡椒粉即可。

❗️小贴士:
1⃣️细的韭菜比粗的更香，味道更浓。
2⃣️我用的是熟猪血，用生猪血要先将猪血焯水捞出，然后再按以上步骤操作。
3⃣️白胡椒粉是灵魂，必不可少。