快去做，家常菜～～好吃到舔盘～～
梨聊美食
2025-09-05 15:46:02
姐妹们，今天去买菜的时候看到有卖竹笋，才两块钱一斤，然后就买了几个回来。今天晚上做了竹笋炒肉丝，我真的是巨喜欢吃。而且这样做出来的竹笋炒肉丝也巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：竹笋，瘦肉
👩🍳做法：
1⃣️买回的竹笋，处理好之后切小片，然后还需要焯一道水。沥干水分备用。
2⃣️瘦肉切丝，放入姜、蒜、豆瓣酱、生抽、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
3⃣️再切入多多的泡椒、小米辣、姜蒜，再来几粒花椒，二荆条切小块儿，再准备一些葱段。
4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉快速滑熟，捞出，锅里留底油，炒香泡椒、小米辣、姜蒜、花椒，然后放入竹笋翻匀。倒入瘦肉，加入1勺生抽，1勺蚝油拌匀炒香，再放入二荆条炒断生，再加入葱段、适量的盐和鸡精翻匀即可出锅。这真的是一道好吃的下饭菜，喜欢的姐妹试试。
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