全红婵哥哥白切鸡这个事刷新了我的见识，挺他的人是没看过节目吧？ 一个厨师节目又不是养鸡节目，评委说他做的白切鸡口感偏老，也没否认它有“鸡味”。他当下不是反思厨艺火候有问题，而是认为对方不是老广不懂吃鸡，不懂他这只180天果园自养老鸡有多紧实多棒！只配吃30天的嫩鸡，这种鸡给他都不要。 给我看笑了，把自己的厨艺摘得干干净净，就把问题全往鸡和评委上面引了。全进华之前也分享过做白切鸡的视频，标题也说“鲜香滑嫩”，那评委的“嫩”这会儿怎么就不是标准了呢？不得不说节目组也挺会炒热度的。 白切鸡看似简单的做法，往往更考验厨艺和经验。何况节目里的厨房设备都是新的，参赛选手因为新厨具和火候出现问题淘汰的不在少数。 全进华就三年厨师经验，看他切鸡摆盘的手法和卖相甚至比不上我家楼下卖湛江香油鸡的小摊老板。评委的神情和说辞已经很委婉也够有礼貌了，拿食材来说事有点输不起的意思。 真正懂吃的人都会有一颗热爱美食的包容心，能欣赏各种地域美食差异和习惯，自认为傲视群雄，甚至上升到地域性上实在是格局小了。大家觉得呢？ #全进华# #全进华被评委淘汰你认可吗# #白切鸡#
