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(杭州)很低调的平价米其林绍兴菜!(私藏版)

今年的绍兴菜系真的风很大,这家店的背景真的太硬核了💥
四位黑珍珠餐厅的主理人共同打造!堪称餐饮界的“全明星阵容”,品控和口味直接拉满!
更绝的是它还是两届「米其林必比登推介」餐厅!
人均100左右💰就能吃到高品质的菜系

我们四个人点了醉蟹、干菜焖肉这些大菜,吃撑了也就这个价,性价比高到哭👍
打破了「高端=昂贵」的偏见,把传统的绍兴风味做得更精致更好接受了
环境和服务也超有格调,请客吃饭绝对有面子!

▪️ 必点推荐 ▪️
🥢醉蟹:丰腴的蟹膏被黄酒完全浸润,酒香醇厚,入口是果冻般标志性的江南鲜甜,很符合江浙一带人的饮食喜好
🥢干菜焖肉:绍兴菜的灵魂!干菜吸收了肉脂香气,猪肉软糯不腻,下饭绝配
🥢霉千张蒸肉饼:绍兴独有的“霉鲜”风味可以说是舌尖上的一场奇妙探险,咸鲜微臭入口即化
🥢干炸臭豆腐:臭豆腐好不好吃要看炸得够不够“透”,外酥里嫩的小方块,吃的时候蘸上甜面酱➕辣酱,一秒穿越到仓桥直街
🥢奶油小攀:中国版的舒芙蕾,烘烤过的蛋白顶duangduang,看起来就超有食欲!

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