不骗人，好吃是好吃，就是太费米饭了！
梨聊美食
2025-09-12 15:12:43
姐妹们，今天给大家出一个泡椒猪肝的做法。这个做法很家常，且猪肝做出来不会腥也不会柴。喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：猪肝
👩🍳做法：
1⃣️猪肝切片，然后放入一点面粉、盐和白酒，浸泡5分钟，然后再用清水清洗干净，沥干水分备用。
2⃣️放入生抽、老抽。胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟，锅中水开，将腌好的猪肝烫半分钟，沥干备用。
3⃣️然后切入多多的青红小米辣泡椒。姜蒜，再来几粒花椒，一些豆瓣，一些蒜苗，再调一个料汁：一勺生抽，1/3勺老抽，1点蚝油。一点淀粉，适量的鸡精，一点花椒油，半碗清水搅匀备用。
4⃣️起锅烧油，油热。将准备好的花椒、姜、蒜、泡椒、豆瓣、青红小米辣炒香，然后放入猪肝，加入蒜苗，淋上料汁，翻匀即可出锅。吃完了的猪肝剩的油煮面都会很好吃，喜欢的姐妹可以试一试。
0
阅读：0
