用户10xxx34 回复 09-15 14:44
相当于点个活的三四百一斤的大龙虾，可给你上的是百十来块一斤的冻龙虾，还收你三四百一斤，谁受得了

百步穿杨 回复 09-15 07:41
偷换概念，没了健康你要便宜有什么用，医院会让你全家拖进无尽深渊。

枫桥听雨心 回复 09-16 08:12
现在喝早茶的餐点大多也是预制的

鱼游水里 回复 09-18 09:01
然后自己从荷包里面摸出一包椒盐慢慢的撒上[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

隨風 回复 09-16 00:05
保鲜柜 ，我以为大家看的懂就懒得改[笑着哭]

夜雨 回复 09-21 15:31
保险柜里不是放黄金钞票吗，怕菜被偷了，现在改放保险柜里了吗？

azhongii 回复 09-14 12:01
进了冰箱的 一律都是预制菜[哭笑不得][哭笑不得]

zx3690 回复 09-24 09:09
不一定的，就拿酒店来说，每天卖多少都是有一定数量的所以都是早早的起来准备大半，真现做如果你点了复杂工序的要等一下午[静静吃瓜]

夜雨 回复 黄山顽石 09-21 15:32
西贝这个货这回可把祸惹的不小。

黄山顽石 回复 09-16 20:31
那你应该听过西贝货吧

用户85xxx97 回复 09-14 12:38
中产才回去西贝

加尔福特 回复 09-13 21:07
我不反对预制菜，预制菜有预制菜的适用场合，比如外卖拼好饭，但是把预制菜卖到人均100的餐厅，就是耍流氓了

冷眼旁观 回复 09-14 12:18
萨莉亚属于这种，他们追求的是不需要大厨，服务员将预制牛扒做熟给顾客就行了，降低成本让利给消费者。价格亲民没人喷。

广州站西金808 回复 09-15 03:30
要请个理发师当厨师长 毕竟理发师剪子使得最好。

黄山顽石 回复 09-16 20:34
没用的，很多预制菜都是主要食材为预制品，都是加热时，在加上新鲜的配菜回锅一下，厨师可以加辣不加辣的

总要有个名字 回复 黄山顽石 09-16 20:49
没这个菜就没这个汁，比如有麻婆豆腐，如果没有肉沫豆腐，他就做不出肉沫豆腐。

满级操机仔 回复 09-16 00:37
那为什么非要选青椒肉丝？本来就有辣椒的，或者为什么不考虑下咸淡呢！只会一根筋？就知道钻牛角尖

狐狸会飞 回复 满级操机仔 09-16 08:47
说白了，辣还是不辣，咸还是淡都是很个人的感觉，同一个菜，你昨天吃了今天再吃硬是凭你的舌头能尝出来辣度，咸度和昨天的一模一样？你的舌头是化验室的分析仪是吧？

定格丿Forever 回复 09-17 23:25
就一两个顾客？

用户10xxx23 回复 09-15 18:07
那你还是别吃了，你自产自销吧，循环吃

云海 回复 09-15 21:12
饼坯都半成品，放烤箱按说明温度时间烤就行了。上次去我们这一淮南牛肉汤店上来的烧饼也是这种，看着从冰柜里拿出来的饼坯揭去两面的隔纸放烤箱里烤的。

麒麟1391 回复 云海 09-15 21:17
你爱吃就好

错过 回复 加尔福特 09-13 21:51
有没有一种可能预制菜只是一般味道，后期加辣椒调味。

加尔福特 回复 09-13 21:08
搞这么多口味就不叫预制菜了，成本太高

用户18xxx38 回复 09-15 05:52
我会告诉你，我就是专做煎荷包蛋的吗？你到早餐店吃一碗面，加个荷包蛋。没错，那个荷包蛋就是我做的[大笑][大笑][大笑][大笑]

用户11xxx69 回复 09-15 09:52
这个是正常的，每次卤肉不少于50斤是老板用大钢桶提前慢火卤到八成熟，捞出放凉进冰箱冷藏，每天用多少拿多少出来再放电饭锅用老汤侵泡，肉夹馍的肉这样才能更入味！饼虽然不是现打，但是这是半成品，还需要烘烤！

等一个晴天 回复 09-17 01:31
[哭笑不得]都靠蒸 都要炒的话厨师手都颠断了

塞北听雪 回复 09-16 16:52
这个确实算预制，但是自己做，也就放了调料，没有别的东西

麒麟1391 回复 09-13 12:11
厨子的🔪背老板藏起来了[doge][墨镜]

如果若白 回复 09-14 10:15
你这是唯心论预设前题先入为主，唯物客观讲的是事实菜品质量不论出身，工业化时代大规模生产必须是预设预制

如果若白 回复 09-14 10:18
预制菜并非是比传统工艺质差的代名词，更多的是科学精准技术

用户17xxx17 回复 09-13 21:27
厨嫂当家还宣传没有厨房的餐厅，就是预制菜

加尔福特 回复 09-13 21:11
但是老乡鸡难吃啊

找人唱歌 回复 09-15 13:55
鸭肉加嫩肉粉加羊肉精加牛油，机器碾压，卷起，冰冻。麻辣烫米线砂锅粉里的全是这种，你猜黑心火锅店敢不敢用。[滑稽笑]

Lucifer 回复 09-16 03:10
火锅是预制菜重灾区

丁丁 回复 09-14 08:09
大家说的预制菜是加了科技与狠活的，不是你说的那种提前自己做出来放着的

冰焱 回复 丁丁 09-14 11:42
我的意思是料理包可以不放辣椒，用能不能不放辣椒无法区分是不是预制菜，真正要让食客放心还是要的还是要明厨亮灶。