说说西贝和罗永浩之争的几个常识。 1、很多人嘲笑西贝用电磁炉，连明火都没有，还说不是预制菜。 连商场不能使用明火这个常识都不知道，一些网友该补补课。有人说我那就可以，那只能说明你那消防不规范，可以举报了，这种地方也不多。 2、对现炒存在误解，很多人对现炒的理解还停留在苍蝇小馆子，每天早上去菜市场买食材，然后做给顾客吃。现在所有的连锁餐饮品牌，都是由中央厨房做好成品，或者半成品，然后配送到各个门店。 3、速冻蔬菜不新鲜，西贝保质期2年的西兰花被群嘲，但真的误解西贝了。很多人不了解蔬菜速冻技术，它对食材的要求很高，要品质很好，然后经过清洗，在低温下快速速冻，不但可以保鲜，营养也不会流失，口感也不会差。 蔬菜速冻技术早就全面推广了，日本70%以上蔬菜都是速冻，我们中国也是蔬菜速冻大国，只不过主要出口，中国老百姓喜欢自己做饭，也喜欢买当天的蔬菜，所以速冻蔬菜推广不高，主要是一些大型连锁品牌在用。
罗永浩吐槽西贝预制菜这要是我们普通人吐槽预制菜，估计西贝都要发律师函了，建议西
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