西贝被罗永浩“吐槽”上了热搜，餐饮行业的大佬们纷纷站出来声援西贝，到底是什么样的人会支持西贝？ 近日，罗永浩可以说是凭借一己之力，掀起了餐饮行业的黑旋风，罗永浩公开质疑西贝 “使用预制菜、菜品难吃且收费贵”。 这话让西贝的创始人贾国龙非常生气，他坚定地强调西贝没有使用预制菜，欢迎大家来观看后厨。 于是随着各大媒体的探店采访，发现西贝是采用 “中央厨房制作半成品” 的模式，也就是提前处理好食材、调配好汤底，然后门店进行简单加热或炒制。 这一事件闹得沸沸扬扬，广大的群众都觉得不可思议，还有一些人戏称：“原来我给一岁的孩子吃上了两岁的西兰花。” 可是对于西贝来说，他们依旧坚持认为这并不算是预制菜。此时，餐饮行业的各大老板也都纷纷站出来声援西贝，这里面就包括了，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬、霸蛮牛肉粉创立人张天一等。 还有人表示：“希望这个世界少一些只有一个器官（嘴）的人。” 实际上站在这些老板的角度来看，他们认为这种模式是连锁餐饮店的标配，中央厨房会制作半成品，然后配送给各大门店，门店仍然需要进行炒制，菜品的流程化，是为了保证统一的口感。所以这不是预制菜，也希望广大群众不要被罗永浩给带节奏了。 但很可惜，消费者的身体是非常诚实的。西贝的销售额受到了这一场风波的影响，持续在下降。 本质上大家并不是讨厌预制菜，而是你可以是预制菜，但请你说明这是预制菜，并且收费不要太贵。 但如果你们仍然认为一份保质期几个月甚至一两年的半成品，拿出来解冻，然后通过一些工序加热，或者加上所谓的炒一下，就不是预制菜的话，这简直是在侮辱一群会做饭的人。 【关注@柴一言堂 ，看尽世间事】 （来源：潇湘晨报）
