这道菜在店里去吃要198元,今天我自己买食材回来,自己做,买食才只花了90元,份量比店里的多很多。 买了4只蟹,一斤虾,两个小土豆,半斤鸡爪,葱姜小米辣是冰箱里的存货,把食材清洗干净,切好,蟹一分为二,虾剪去须和脚,头部剪开,把内脏挤出来。土豆切粒,姜切丝,葱和小米辣切小圈,一切就绪。 起锅烧油,蟹的切口处在生粉上一抹,防止被油炸散,把蟹炸好后炸虾,鸡爪用高压锅炖一会。 然后又起锅烧油,葱姜蒜小米辣炸香,倒入所有食材,生抽老抽各适量,加入清水适量,煮熟出锅,味道不错,经济实惠,材食材新鲜 #记录我的2025#
这波必须站西贝,可怜呐,被偷换概念了!食材冷冻过的叫预制菜吗?只能说是冷冻食材
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