西贝厨师太实诚了！面对记者采访，他们直接说店里卖的不是预制菜是隔夜菜，还说隔夜菜

非凡真探 2025-09-14 12:48:19

西贝厨师太实诚了！面对记者采访，他们直接说店里卖的不是预制菜是隔夜菜，还说隔夜菜很正常，大家平常在家里不也经常吃隔夜菜吗？ 还有厨师长，他们后厨二十多个厨师，有厨师证的只有四五个，还基本上都是实习生，他们老员工都没有厨师证，并自豪的反问记者：“没有厨师证就一定做不好菜吗？” 小编觉得西贝现在口碑差成这样，除了罗永浩的攻势太猛外，还有一个很大的原因就是西贝的厨师太实诚了，一直都在和网友们说实话。 厨房展示时，大大方方的把半成品冻货拿出来展示，菜一次用不完的放冰箱，可以用两三天，还说没有过“赏味期”都可以。 一个连锁餐饮店，厨师长都没有厨师证，这槽点多到让人不知道先吐槽那一个了。 不过从这点也能看出，在西贝的员工的认知里，隔夜菜，冻品半成品，没有厨师证都不算事儿，要不然不会这么大咧咧的面对镜头说出来！

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