由于上次不允许用明火，所以里面的餐厅只能用电磁炉和微波炉。 因此商场里只能吃火锅、烧烤？日料，才能避免预制菜。 还有喜欢吃的烩面，它不预制，都是一碗一碗下 因此，商场楼上所有餐厅，有一家算一家，基本都预制，不管啥品牌。另外，城市里面的婚宴酒席全是预制菜，你们信吗？ 我餐饮多年，电磁炉无论多少功率，是不可能有锅气的，锅气就是美拉德反应，美拉德反应最低温度要200多度以上，电磁炉首先有温控，他只能缓慢加热，瞬间温度不可能过百，其次经过锅的降温到达食物的温度能有几十度就不错了。 酒店猛火炉炉心温度700多。经过锅降温400多，这个才是烟火气 才有香味的产生。 所以，我现在喜欢大排档，菜端上来都烫嘴。现在出去吃饭要选择透明厨房，避免预制菜。所以，听说广东人出门出差只有三个选择: 麦当劳、KFC和方便面[捂脸]，都是预制菜。 预制菜的最大好处，就是节省厨师成本，厨师卷的失业了。 那么，推荐一下这些预制菜在哪买的，如果想吃[捂脸]？拼多多！淘宝！一大堆，49.9好像十种菜式[泣不成声] 现在周末去商场玩，饭店就回去吃饭了再来玩[呆无辜], 因为商场是不能用明火的, 除了火锅烤肉之内的, 一般都是加热一下的预制菜[捂脸], 我们不吃[呆无辜]
