西贝道歉
贾国龙这个年龄段白手起家的大老板,很容易错把时代红利带来的成功完全归功于个人能力,可能是因为年代的局限性吧,虽然不否认他们的优秀但很难说他们的能力在其中占比能有多少,这种老板我身边就有。
他们会认为别人什么都不懂根本听不进不同的声音,更会拒绝与时俱进改变自己的想法,就算有一些真是自己功劳的老板也不可能面面俱到,就比如这回西贝灾难级的自曝式公关,贾总干餐馆厉害不代表他会做公关,会做公关也不见得会管理,他甚至都没明白问题的本质在哪,以我身边的例子来说,这种老板挺好骗的,也能明白机场俩大头为啥这么能赚。好多人觉得这么大个连锁餐饮难道就没人提醒下贾总吗?可能还真没有,往往这种公司老板身边还真没有说真话的人了,敢于提意见的一般留不下来。
不过这次事件我觉得也挺好,一方面规范餐饮行业,同时也能让整个行业更加了解消费者对于预制菜接受的程度在哪里,还能提醒消费者预制菜的时代比想象来的更快,未来除了很贵的高级饭馆和巨接地气的小餐馆,越来越难吃到真正意义上现做的菜了,当然我不觉得这是坏事,只要好吃卫生价格合理在哪做的我不在乎。