[熊猫]为什么朝鲜人很少吃猪肉呢？ 想养猪，总得给猪喂吃的，猪吃啥？主要是玉米、豆粕这些，很多都跟人吃的粮食是一样的。 问题就出在这，朝鲜的农业目前还不太给力，虽然他们历史上也曾基本实现过粮食自给，但近些年，粮食产量一直是个挑战。 前几年朝鲜的粮食单位面积产量，大概只相当于我们国家上世纪九十年代，或者韩国七十年代的水平。 在粮食总产量本来就不富裕的情况下，首先要保证的是全国人民的口粮，这种时候，再拿宝贵的粮食去大规模养猪喂鸡，就显得太奢侈了。 这种“人跟牲口抢粮食”的状况，直接从根子上限制了养猪产业的规模，猪肉产量自然就上不去，朝鲜的领导人自己也曾公开承认过，国家正面临粮食短缺的困难。 产量一少，价格肯定就高，在朝鲜，肉和一些咱们觉得挺普通的食品，对普通人的工资来说，那可是相当贵。 根据一些报道，朝鲜的食品价格有过大幅上涨，举个有点极端的例子，有人说一公斤香蕉的价格曾经飙到过差不多45美元。 这虽然不代表平常的价格，但也反映出在物资紧张的时候，这些不是非吃不可的东西，价格能涨到什么地步。 咱们再推测下肉价，虽然没有太多猪肉的具体价格，但从其他东西的价格也能看出来点门道。 有报道说，像糖和面粉这些需要进口的食品，价格在某段时间里涨了好几倍。 连做饭用的糖和面都这么贵了，那作为“高级食材”的肉，对一个普通家庭来说，肯定是一笔不小的开销。 有资料提到，朝鲜民众的年平均收入换算成人民币，大概是8500块钱左右。 面对经常波动的食品价格，大部分家庭肯定得先把钱花在买米买面这些必需品上，吃肉就自然成了一件偶尔才能奢侈一下的改善生活的事。 数据对比一下，感觉就更明显了。 隔壁的韩国，这些年人均吃肉的量已经超过了吃米饭，2022年估算的数据是每个人一年要吃掉58.4公斤的肉，这其中猪肉还是占大头。 再往前看，2018年，韩国人均肉类消费也已经达到了53.9公斤。 回过头来看朝鲜，人均肉类消费量就要低非常多，有数据显示，朝鲜的人均肉类消费量在上世纪九十年代初达到过每年大概17公斤的最高点，之后就掉下来了，虽然慢慢恢复了一些，但还是在比较低的水平。 有资料整理的数据也说，朝鲜近年的人均肉类年消费量大约在13公斤上下，这个数字只有韩国的四分之一到五分之一。 这巨大的差别背后，就是两国农业生产能力、经济水平和老百姓购买力的真实反映。 对韩国人来说，吃肉是每天吃饭的一部分；而在朝鲜，尽管肉在他们的文化里也很重要，经常出现在重要的宴席或者招待客人的场合，但对普通人来说，它真的还不是日常消费品。 当然，朝鲜国内的物资供应也不是完全平均的，比如首都平壤，作为国家的门面，居民的生活水平通常被认为是全国最好的，物资供应也相对更有保障。 这意味着，在平壤这样的大城市，老百姓接触和消费肉类的机会，可能会比农村或者偏远地区多一些。 另外，一些特定群体的伙食也听说有改善，比如部队里保障比较好的单位，有时候能一个月吃上一次肉，或者在建军节这样的特殊日子能喝上肉汤。 但这恰恰也从另一个角度说明，对更多普通单位或者普通人来说，“一个月能吃上一次肉”，依然是一件值得盼望和高兴的事，远远不是家常便饭。
