有人说是西贝养活了接近2万名员工，不如反过来说是近2万名员工支撑起了西贝，餐饮业不同其他的行业，除了厨师剩下的服务人员以及后厨切配等对于技术含量要求并不高我相信全国接近400家门店的西贝莜面村哪怕一家门店算5个厨师，也不过2000个厨师，剩下的大部分都是服务人员和后厨切配打杂洗碗这些最基层工作人员，这些人其实去哪里都能找到饭店服务员之类的工作。 所以按照我的观点，不是西贝养活了这接近2万名员工，而是这2万名员工支撑起了西贝，对于任何一个老板来说，员工才是你最为宝贵的财富。没有这么多员工的支持，你啥也不是。这次西贝莜面村的老板仅仅是站在了自己和品牌的角度上去考虑问题，并没有真心实意的站在员工的角度去考虑问题，很简单，这次事件发酵之后，门店生意受到影响，员工工资必然会受到影响，这至少不是员工所想看到的情况。
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