又一知名大型连锁餐饮承认“预制菜”。 大家应该都吃过的。 近日记者在郑州采访了“半天妖”烤鱼的门店相关负责人。 负责人在记者的追问下， 承认门店所用烤鱼均为冷冻鱼。 也是企业统一进行配送。 其实和预想的也差不多。 现在的连锁餐饮基本都会通过中央厨房预加工， 一是可以实现质量、味道的把控， 二是可以大幅降低成本。 目前的餐饮市场，这基本是一种共识。 也是餐饮企业快速扩张的唯一路径。 但把此事推到风口浪尖的西贝老板贾国龙真的是“伟大”。通过“牺牲”自己， 将餐饮预制菜现状完全“公开”。 真的是“睿智”。 预制菜这东西，其实老百姓也并不陌生，也在逐步接受。 你现在去商场吃饭，那个小沙漏⌛️的饭店，十个有九个半都是预制菜。 但是人家也没死咬说自己不是预制菜。 唯有西贝…………… 近期，看西贝老板又联合了一大票搞预制菜餐饮的老板发布视频，看来还是觉得自己“冤”！ 看这架势，是准备和消费者“死磕到底” 里面我看到了 兰湘子………… 都是预制菜老朋友！ 你们都吃过哪家？ 罗永浩吐槽西贝用预制菜你怎么看 预制菜 预制菜单菜
