营销鬼才轻飘飘的一句话，掀翻了预制菜的江湖风云，可能成为预制莱的分水岭 近日，罗永浩一条微博吐槽西贝“全是预制菜还卖那么贵”，直接掀翻了餐饮界的桌子！老罗这次战斗力爆表，连发5条微博怒怼，甚至悬赏10万征集证据。 虽然说西贝老板贾国龙紧急回应，坚称“我们100%没有预制菜”，还要起诉老罗。结果，无所不能的网友扒出西贝儿童餐用的西蓝花保质期长达两年，肉夹馍的肉和馍都得从冷柜解冻使用。西贝老板虽然很聪明，但是这波自证清白的操作堪称“自杀式公关”。 老罗不愧是营销界的鬼才，你看看他直播时直接晒出西贝用的冷冻海鲈鱼配料表：保质期18个月，含多种水分保持剂。这一招直击七寸，把西贝拿捏的死死的，任何辩解都显得苍白无力。食客看到了都会感觉这不是吃西贝菜，而是吃化学实验品！ 这两天的网络，可以说掀起了预制菜的江湖风浪，如果热度持续燃烧，我想会倒逼预制菜经营出个统一的规范，弄个明显的提醒，让消费者来选择。事实上，90%网友支持老罗，正所谓“天下苦预制菜不透明久矣”。消费者不是不接受预制菜，而是拒绝花现炒菜的钱吃加热包！萨莉亚、米村拌饭大大方方用预制菜还受欢迎，就因为便宜又诚实。 这场风波背后，是行业标准与消费者认知的巨大鸿沟。企业觉得是“预加工”，顾客觉得就是“预制菜”。建议商家直接在菜单标注：“本店菜品中央厨房预制，口感稳定但缺锅气”，看还有多少人愿意买单？
