今年餐饮行业真是生死局，上半年平均每分钟就有6家店关门，161万家餐饮店说没就没了，全年预计超300万家。行业巨头也不好过，全聚德上半年净利润暴跌50%以上，北京限额以上餐饮总利润暴跌67%。快餐行业更是受影响最大。 不过，云贵菜却逆势起飞，杀进全国中式正餐门店数量TOP10，全国门店超4万家。它靠的是性价比，超6成门店人均不到80块。而且颜值高、味道霸道，像百香果酸汤鱼、版纳凉拌鬼鸡等都是朋友圈晒图利器。在一片闭店潮中，云贵菜成了餐饮界的逆袭黑马。 餐饮业生存现状 餐饮行业困境 餐饮业分析 餐饮业经营状况 餐饮业经营困境 餐饮经营困境 餐饮业排名
