在快节奏生活里，预制菜愈发常见，可它也引发食品质量、餐饮诚信等诸多争议。近期，监管部门宣布餐厅需强制披露是否使用预制菜。这一政策旨在提升行业透明度，保护消费者权益，让消费者能据此判断菜品新鲜度与健康程度，做出更明智的选择。