西贝这回真被自己坑了。
一天亏两三百个万，不是说说而已。370多家店，堂食砍半，外卖也凉了。
顾客不是不爱吃，是不敢信了。
罗永浩悬赏十万找预制菜证据，法院收了诉状，还没立案。
但没人关心立案，大家只记得那句“几乎全是预制菜”。
你喊冤，人家只看结果。
市监总局都亲自约谈了，要求你菜单上写清楚“现制”还是“复热”。
这不是小事，是把脸贴地上让你自己擦。
老板贾国龙，两场行业大会全缺席。
主办方都准备好了“我们还在”的口号，最后删了。
不是他不想露面，是露了也没人信。
BOSS直聘上，法务和品牌岗，删了又上，涨了工资。
说明内部炸了，没人敢接这烂摊子。
海底捞趁机开西北菜专场，太二搞儿童续面，抢的就是西贝的妈和娃。
亲子客群，曾经是护城河，现在成了软肋。
账上还有钱，撑一年没问题。
但钱救不了信任。
你卖的是饭，顾客买的是安心。
现在连“妈妈们”都不敢点了，你再喊“西北风味”，也没人回头。
30天，要么把后厨直播成抖音爆款，
要么，就真成了餐饮圈的“前浪”。