[向右R]某百科对酪浆的解释为:牛、羊、马等动物的乳汁；酒。 ❌个人认为这个解释太过牵强！ 康熙字典里对“酪”的部分解释:“《说文》乳浆也。《玉篇》浆也，乳汁作。《释名》酪，泽也。乳作汁，所以使人肥泽也。” [樱花R]再看“浆”:古代浆的原料主要是粮食，一般要经过烧煮，然后自然发酵‚味道是酸的，颜色为白色。 [种草R]《齐民要术》中记载:“作乾酪法：七月、八月中作之。日中炙酪，酷上皮成，掠取。……得经数年不坏，以供远行。作粥作浆时，细削，著水中煮沸，便有酪味。” ❗❗由此可见，“酪浆”是一种混合了牛、羊、马等动物奶和粮食的经蒸煮发酵的酸味饮料。 [向右R]隋唐时期，食乳饮酪之风甚是流行。许多诗人墨客的作品中都时有提及。 [红色心形R]有诗曰: 稻饭红似花，调沃新酪浆。 佐以脯醢味，间之椒薤芳。 老怜口尚美，病喜鼻闻香。 娇騃三四孙，索哺绕我傍。 山妻未举案，馋叟已先尝。 ——白居易·《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》 ❗❗热腾腾的红米饭，浇上一层奶香浓郁的乳酪，其美味一点也不亚于今日的“芝士拌饭”。 “馋叟已先尝”！ [太阳R][集美R]哈哈哈，有画面了！ （全诗见图二）