10月4日凌晨3点，位于北京海淀区长青园路的东冉大食堂已经灯火通明、蒸汽氤氲——六位早点师傅照例上岗了。国庆中秋假期，许多社区食堂都不打烊，为周边居民带来方便快捷的家常饭菜。假期来吃正餐的上班族和居民都有所减少，每天第一顿早点，是许多餐厅的重头戏。

清晨6点，食堂准时开门迎客，白白胖胖的大包子码放得整整齐齐，猪肉大葱包、茴香肉包和素三鲜包散发出诱人的香味，勾着人们的馋虫。店里还有煎饼、油条、豆腐脑、炒肝、萝卜丸子汤、小米粥等吃食，种类十分丰富。

最先来到店里的总是几位熟客。“老规矩，一碗炒肝，二两猪肉大葱包子！”遛鸟归来的大爷人未到声先至。还有几位身着运动服的阿姨，晨练后相约而来，点上几碗棒碴粥和素馅饼，边吃边聊着家长里短。孩子们最爱金黄酥脆的油条，或是吸溜一碗小馄饨，吃得香甜。

“自从开了这家食堂，我就在这吃饭，有时候一天两三顿。除了过年，平时周末节假日他们家从来不断伙打烊，真是方便。”一位阿姨说。

去年10月，回迁小区东冉新村迎来入住，东冉大食堂应运而生。运营方陶先生告诉记者，平时来吃饭的六成以上都是周边工作的上班族。到了节假日，许多不出京的周边居民，照例要来这儿吃顿早点，每天大约接待300位顾客，店里六位早点师傅都没闲着。

“我们做早点的，没法儿休息。到了假期，别人出游，我们守灶。这团锅气就是这条街巷清晨该有的温度。”店里曹师傅已经在这行干了十多年，为居民做早餐，已经融进了他的生活，“看到他们吃得心满意足，我这心里头比自己在家歇着还舒坦。”他说。

记者走访了解到，国庆中秋假期期间，海淀食堂、美邻社区食堂、长者食堂等许多连锁社区餐厅都照常营业，八天假期不打烊，为周边居民的一日三餐保驾护航。