🥃威士忌（Whisky）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的🥃烈性蒸馏酒。 🌎产地：苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本五大产地，以及印度、中国台湾等产地。 以苏格兰威士忌为例： 1️⃣按原料分类： （1）麦芽威士忌（Malt whisky） （2）谷物威士忌（Grain Whisky） （3）调和威士忌（Blended Whisky） 2️⃣按产区分类： 低地（Lowlands）威士忌比较柔和，香气以🌺花香、🍈果香、🌾麦香为主。 高地（Highland）面积最大，产自西北部的有🌶辛辣、烟熏风味，其余地区相对柔和，富有果味。 斯佩塞（Speyside）更偏向🍊果香、🌷花香、🌾麦芽和烟熏风味。 艾雷岛（Islay）盛产🗻泥煤，所以这里的威士忌普遍散发着浓郁的泥煤风味。 坎贝尔镇（Cambeltown）则是有一丝🌊海水的咸味。 岛屿区（Islands）风格比较多变，有的酒厂盛产泥煤风味的威士忌，但也有很多酒厂是⚘花果香、🌾麦香、烟熏风格。 🧑‍🔬按生产工艺分类： （1）单桶、双桶、三桶（Single/ Cask） 如果威士忌的熟化过程只用了单一的橡木桶，那么则称其为「单桶威士忌」，「双桶威士忌」「三桶威士忌」顾名思义。 （2）雪莉桶（Sherry Cask）、波本桶（Bourbon Cask） 用雪利桶熟成的威士忌，酒体饱满，果味浓郁，风味上有胡椒、焦糖、干果和橙子的味道，颜色上也会有较深的琥珀色泽。 在波本桶中熟成的威士忌，会呈现出较淡的金黄色，酒体较柔顺细腻，大致是以淡雅的花果香及木质系香气为主。 （3）原桶/桶强威士忌（Cask Strength） 原桶强度，简称原桶或桶强，指的是不加水稀释，从橡木桶取原酒直接装瓶的威士忌，酒精度通常都在 55%-60% 之间。 ------------------------------------------ ❤喜欢内容拜托点赞收藏关注 📫大家有什么你感兴趣想说的欢迎评论私信 🚫适量饮酒 未成年人与孕妇禁止饮酒🚫