只需要5分钟，在家就能够做出媲美茶餐厅的黑椒牛仔骨，吃起来一点都不韧，又香又嫩。 ·土豆切小块先煮熟，然后再煎到表面金黄。 ·另外起锅来煎一下牛仔骨，好的牛仔骨是不需要腌制的，直接煎就行。最近我都在吃这一家的牛仔骨，一份里面是有两袋，一共两斤。原切的谷饲牛仔骨到货都是很新鲜的，解冻后不需要清洗，用厨房纸巾擦干表面就行。 ·煎的时候时间一定不要长，一面煎30秒到50秒就够了。翻面的时候就把配的黄油放进来，扒拉一下就可以关火了。 ·然后来调一个黑椒汁。我家哥哥现在上高中了，他在学校每餐定量8块钱的饭菜里面根本吃不到肉，所以周末回来我都会给他多安排一些他喜欢吃的肉类，像这个黑椒牛仔骨他就很喜欢吃。 ·另外起一个砂锅，把配菜炒香，煎好的牛仔骨跟土豆一起放上来，再淋上黑椒汁，然后盖上盖，大火焖一分钟。 一整个屋子都香喷喷的。这样做的牛仔骨吃起来一点也不韧，奶香奶香的，越嚼越香。我们家平时一周最少都要吃3顿牛肉的，喜欢的朋友也可以去试一下。 点赞关注收藏。