2023年，专家确认新疆首次发现“新物种”，不吃饲料也不吃活饵，偏爱吃剩米饭青菜，这“新物种”到底是个啥？   麻烦看官们右上角点击一下“ 关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！   在新疆阿勒泰那片被雪水浸润的冷河里，藏着一个非主流的家伙，它体格健壮，颜色五花八门，有的褐、有的蓝、有的灰，钳子大得像两把锯齿剪刀。   第一次见到它的人，都要愣半天，这玩意儿，到底是虾还是龙？   2023年5月，新疆农业大学的李斌带着科研团队在额尔齐斯河流域做生态调研。   按理说，他们只是去看看当地冷水鱼的生长情况，结果被渔民的一句话吸引了注意。   “我们河里有种大钳子虾，煮着吃特香！”科学家的好奇心瞬间被点燃，于是他们顺着渔民指的地方，花了整整六个小时在河边布网，最后捞上来五只活蹦乱跳的大家伙。   这些虾个头都不小，一只比一只霸气，李斌拿起其中一只端详，脑子里飞快比对着各种资料。   它长着十对足，前几对带螯，胸部那对钳子又粗又有力，看起来不像国内常见的小龙虾。   带回实验室做完形态学和分子鉴定后，谜底揭晓——这竟然是格鲁西东欧鳌虾，一种原产于欧洲东部的冷水虾种。   这是我国首次在自然河流中发现这种鳌虾，填补了新疆本土鳌虾分布的空白。   更有趣的是，渔民早在二十年前就见过它们，那时候还没禁渔，额尔齐斯河水丰鱼多，他们年年都能捞到这种大钳子虾。   只不过没人关心它叫什么名字，捞上来就煮，成了家常菜，如今被专家确认身份，这普通的餐桌食材，一下子成了科研新星。   格鲁西东欧鳌虾天生爱冷，7℃到25℃的水温，是它的黄金地带，新疆的额尔齐斯河正好是冰川融水汇成的冷水河，简直为它量身定制。   有人猜测，它可能顺着地下暗河或冰川融水漂到了这里，成了新疆河里的外来原住民。   不过，这虾脾气不小，科研人员准备喂它各种高档饲料，成品鳌虾料、鱼饲料、甚至活饵，一样不碰。   那阵子，实验室的人愁得头发都要掉光了，直到有一次，一个实习生顺手把自己午饭剩下的米饭和青菜丢进水里，奇迹发生了——鳌虾立刻动了，连连夹起米粒往嘴里塞。   众人惊呆，这虾竟然爱吃素！此后实验室成了剩饭回收站，鳌虾每天都吃得心满意足。   其实这也从侧面说明，它的适应力极强，能在冷水环境下自给自足，对生态几乎没有负担，而它的实力，远不止会吃剩饭。   格鲁西东欧鳌虾个头能长到30厘米，最长寿命可达六年，比多数淡水虾都能熬，雌虾一年就能抱卵，一次能产两百多枚，是个名副其实的高产妈妈。   但在人工养殖环境下，它们的自然孵化率太低，只有15%左右，规模化繁殖难上加难。   技术突破之后，第一批人工繁育的虾苗在阿勒泰的盐碱池塘顺利养成，那一刻，科研团队笑得像中了奖，它们不只是研究对象，更可能成为新疆冷水渔业的新宠。   有趣的是，这种鳌虾不仅科研价值高，还相当好吃，肉厚弹牙，出肉率高，市场价远超普通淡水虾，新疆本地的水产公司已经开始规划规模化养殖，希望打造出属于新疆的冷水龙虾品牌。   对于这样的新物种，大家会把它端上餐桌吗？