岳云鹏穿白大褂测煎饼果子，全网笑疯了。 他没当科学家，但比真科学家还火。 天津科技大学没给他发证，却把煎饼果子的风味图谱送上了热搜。 没人信他是专家，但人人都爱看他装专家。 这年头，明星不靠演技吸粉了，靠自黑。 观众早看透了“人设”那套，你越装，我越笑。 他一开口：“我就是来蹭煎饼的”，全场破防。 高校不接盘、不捧场，反而说：“欢迎来体验，头衔没有。 ” 这波操作，不是营销，是默契。 明星不装了，机构不哄了，观众不骗了。 大家一块儿，把浮夸的泡沫，笑没了。 煎饼还是那个煎饼，科研还是那个科研。 只是现在，没人再想当大师了。 只想吃口热乎的，再拍个视频，乐一乐。