应该。 这是保障消费者知情权与选择权的基本要求。消费者有权知晓菜品是现做、半预制还是复热预制，避免花“现炒价”吃预制菜的被欺骗感。同时，明示标注也能倒逼行业规范，推动预制菜在安全、品质与价格上形成合理匹配。