秋日甜品|桂花🌼曲奇🍪
尝一口,这块桂花曲奇真的太绝了!🤩🤩一入口就是满满的酥脆,牙齿轻轻一碰就簌簌落进嘴里。
黄油香浓🧈得不得了,但更惊艳的是咬开后那股桂花香🌼——是秋天院子里那棵老桂花树开花时,风里飘着的天然清甜。花香和奶香在嘴里混在一起,简直太上头了!🌟
💛【食材】:
黄油 100g、糖粉30g、全蛋液20g、
低筋粉 150g、干桂花 5g
💛【做法】:
1、软化黄油,料理碗中加入黄油和糖 厨师机黄油打发模式打发黄油后加入鸡蛋搅拌均匀
2、干桂花加入热水泡2分钟滤干水分,倒入黄油中,加入面粉、蛋液搅拌
3、取4g一个的面团搓成小球,一组四个,中间用筷子按压,烤箱165度25分钟左右即可,撒上桂花食用。
每一块都看得见小小的金色桂花瓣,酥酥的口感配着花香的余韵,吃完好久嘴里还香香的。手作温度让每块曲奇都有独特纹理,如同秋日从不重复的风景。配一杯清茶,让午后慢下来,在舌尖收藏这个转瞬即逝的季节。✨✨