西贝的蒙古牛大骨，盘子里总会放置一个大骨头，很多人不知道是起什么作用？ 如果你吃完好，想把这根大骨头打包带走，回家给狗子磨牙。大概率服务员不会允许，直接告诉你它是装饰品，我再送你一瓶饮料吧。 其实，这根大骨头是西贝店的正式员工，每天都来正常上班，所以你怎么能带他走？ 好比你去”海底捞“火锅店，喜欢吃西红柿味的底料，你会看到火锅飘着几片西红柿。当然，你觉得火锅味道鲜美，还会多喝几碗汤。但是，你回家做火锅，无论放了多少各种西红柿，仍然无法熬出来海底捞那种美味。 后来，你终于发现有类似的汤料包，放几片西红柿，只是为了让你相信这个火锅是用西红柿熬出来的，而且你也还相信了。那种番茄火锅都是加了番茄酱的，我曾经在海底捞吃番茄锅底，看到那个配料表第一个是番茄，1kg一包，终于明白了。
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