晨起饮水是很多人的习惯，但隔夜水暗藏健康风险，建议慎饮。 水放置超8小时，尤其敞口时，易落入灰尘、滋生细菌，室温下细菌数量会大幅增加，饮用后可能引发肠胃不适。 此外，反复加热的隔夜水，亚硝酸盐含量或升高。建议晨起喝新鲜开水，未喝完的水需加盖冷藏，存放不超过24小时。