贾国龙说，预制是一个科学，是一个工艺。最高级的金枪鱼全是冷冻的，捕捞上来之后立马进入急冻箱。负60度急冻锁鲜是科技，然后急热还原也是科技，金枪鱼急冻锁鲜是没办法，不这样做鱼肉会变质。 网友们表示 照着贾老板这个逻辑，食品发霉了还能吃呢，你看豆腐乳就是先把老豆腐放时间长了长霉了拌上食盐和辣椒面还能吃。[笑哭] 金枪鱼冷冻是没办法吃新鲜的权宜之计，有新鲜的能够吃到新鲜的东西为什么要冷冻过后才吃？冷冻才是高级？ 本来能吃到新鲜蔬菜，非要给大家科普急冻蔬菜维生素不会流失，其实只有一个原因，急冻蔬菜一定比新鲜蔬菜便宜。 所有外国预制菜都有一个共同特点是，当地物资段决必须入口那就变成预制了，中国就不一样，地大物博，食材新鲜，想象一下花几百块钱有新鲜不吃，去吃预制菜，客人傻吗，别的地方不好说，在中国预制走不远。 那为啥你卖的🥦是保质期24个月的？是当下买不到新鲜的，还是顾客付的钱太少不配吃新鲜的，还是长期冷冻的比新鲜的营养更好？[捂脸] 大家怎么看呢
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