那天我点了一份“现炒黄牛肉”，结果三分钟上桌，牛肉没几片也就算了，关键还没有那热乎气，我看着就慌了，这该不会是预制菜吧？ 周三，不想做饭，俩人就跑到万达三楼一家蓝底白字招牌的一家餐厅，拿起桌上菜单，专挑“现炒”标签，结果一口下去，牛肉不是牛肉味，盘中满眼是香菜，连青椒都不放，吃着又不热。我瞬间没了胃口，现炒黄牛肉不该是油亮滑腻、软嫩烫嘴的吗？那一刻我才意识到：我不是讨厌预制菜，而是讨厌被当成傻里巴机的了。 话说回来，预制菜本身没罪，航天食品、连锁快餐都靠它保标准、降损耗，发展预制菜也是一种战略性需要，比如地震时可应急。可问题在于商家的菜单不写、店员不说，咱花现炒的钱买微波炉加热的货，等于变相“菜”价垄断。标不标，其实是诚信问题，不是技术问题。 所以，我支持强制标注，而且得细化到“加热”还是“即食”，让顾客用脚投票。有人图快，有人图锅气，把选择权还给食客好不好。下次再点黄牛肉，我宁愿多等十分钟，也要听见锅里“滋啦”一声，那才有烟火气，才叫吃饭，不是吗？ 你愿为“现炒”多等多久？评论区聊聊。 你会吃预制菜吗 是否能接受预制菜