1️⃣处理鸡翅：翅中洗干净，用牙签扎些小孔方便入味，还能让血水更易泡出～ 2️⃣调腌制料：三块腐乳、生抽、香醋、几滴老抽、淀粉，再加个鸡蛋清，抓匀后把鸡翅裹满料汁，腌制30分钟～ 3️⃣烤制过程：烤箱铺锡纸放烤架，鸡翅均匀码上，上下火190度烤20分钟，拿出来翻面，换锡纸再烤10分钟，总共30分钟就好啦～ 出锅时表皮油亮红润，紧实又有弹性，咬一口外酥里嫩，腐乳香和肉香融合得刚刚好，比外卖还好吃！