坐标东北地区吉林市,江湾路江华市场的母林蛙售价为140元一斤,这价格还算不错! 今日闲逛至吉林市江湾路的江华市场,发现林蛙已然上市。询问价格得知,大母蛙一斤140元,公蛙一斤20元。我来自旺起镇的养殖基地,总体而言,这价格还算可以。记得去年,大母蛙将近200元一斤,今年着实便宜了不少。不过,这林蛙似乎也分产地,据说桦甸市的林蛙品质最佳,价格也最贵。 这个时节的林蛙最为美味,只只都满籽满油,营养价值极高,深受广大食客喜爱。尤其是雪蛤油,堪称滋补珍品,常年远销国外,是东北地区颇有名气的好物! 当然,野生林蛙禁止捕捉,它已被列为二级保护动物。市场上的林蛙大多为人工养殖,可放心食用。 我已有好多年没吃过林蛙了,这些年长期在南方城市生活,几乎没机会品尝。记忆中,小时候的经历最为深刻。大约在上世纪80年代初,在东北农村的这个时节,我常和小伙伴去小溪边,翻河里的石头捉林蛙,通常都满载而归。回来用农村大酱焖着吃,那味道至今难忘! 大家喜欢吃林蛙吗?感兴趣的朋友可在评论区交流。


